مكرونه بالبشاميل مميزه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو مكرونه قلام
- 0.25 كيلو لحمه مفرومه
- 1 بصله متوسطه مبشوره
- 1 طماطم متوسطه مبشوره او قطع صغيره
- كيلو الا ربع لبن
- 2 ملعقه من الدقيق
- 1 بيضه
- 1 من الفلفل الحار وواحد من الكوبي البارد حسب الرغبه
- بهاراتك ملح فلفل كمون ربع ملعقه قرفه ونصف ملعقه جوز الطيب
- 3 ملاعق سمنه
- ملعقتين زيت عادي
- 1 اولا نقوم بسلق المكرونه بالطريقه العاديه
- 2 ثانيا نحمر البصله المبشوره بالزيت حتي تصبح لونها دهبيا ثم نعصج اللحمه بها
- 3 وقبل ان تتعصج اللحمه نضع الفلفل البارد والحامي والطماطم وبهاراتك كولها
-
4
ونضع حبه مياه عليهم حتي تتم سواها
- 5 في كاس الخلاط نضع اللبن والدقيق والبيضه ونصف ملعقه ملح ونضربهم بالخلاط مره واحده بس بسرعته العاليه
- 6 ثم علي نارمتوسطه في قدر خارجي نضع ما خلطناه ومعهم السمنه
- 7 ونقلب باستمرار حتي لا تتكور منك
- 8 نقلب حتي يصبح القوام متماسك وليس سائلا
- 9 في اناء كبير نضع المكرونه المسلوقه واللحمه المعصجه ونصف كميه البشاميل ونقلبهم جميعهم ببعض
- 10 نحضر صينيه مدهونه بالزيت ونفرغ المكرونه ثم نضع باقي البشاميل علي سطحها
- 11 وعلي نار 180عادي نضعها بالفرن لمده 25دقيقه حتي تتحمر
- 12 والف هنا وشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
